قهوه کلمبیا ۱۰۰٪ عربیکا

صنعت قهوه در کلمبیا

کشت و تولید قهوه در کشور کلمبیا یک تجارت بزرگ و پر درآمد است. تا جایی که سومین تولید کننده ی بزرگ قهوه در جهان با ۱۴% از سهم تولید قهوه دنیا هستند. همین دلیل باعث می‌شود آنها از برزیل و ویتنام در تولید قهوه حجم کمتری به خود اختصاص داده باشند.اما بر خلاف این ۲ قطب اصلی،کلمبیا تقریباً تولید دانه قهوه عربیکا را در انحصار خود دارد.کلمبیا فقط قهوه عربیکا پرورش می‌دهد. این در حالی است که دو کشور دیگر مطرح تولید قهوه در جهان یعنی برزیل و ویتنام قهوه روبوستا هم پرورش می‌دهند. در کلمبیا قهوه عربیکا را در سه نوع مختلف بوربون، تیپیکا و کاتورا جز قهوه‌های تولیدی همیشگی و قدیمی کشت شده در این کشور محسوب می‌شوند و در حال حاضر نوع جدیدی از جمله کاستیلو هم وجود دارد.

بهترین روش دم‌آوری و طرز تهیه دانه قهوه کلمبیا کدام روش است؟

طرز تهیه و عصاره گیری قهوه کلمبیا به روش اسپرسو:

عصاره گیری قهوه کلمبیا به روش اسپرسو یک انتخاب فوق العاده است. داشتن اسیدیته بالا و عطر و طعم مدیوم ، این دانه قهوه را برای تهیه اسپرسو ایده‌آل می‌کند. بدون داشتن تلخی آشکار دانه قهوه کلمبیا را می‌توان به صورت دارک و تیره رست کرد و قوی کرد. سطح بالای اسیدیته نیز بدان معنی است که دانه قهوه کلمبیا حسابی به درد نوشیدنی‌های شیری با پایه اسپرسو مانند ماکیاتو و کاپوچینو می‌خورند.

چرا دان قهوه کلمبیا

رتبه سوم جهان، هم در کیفیت حرفی برای گفتن دارد هم در حجم تولید بالای خود! پس احتمالا مزیت های رقابتی زیادی دارد. مرغوبیت قهوه های کلمبیا به عواملی ماننده خاک ارتفاع کشت و نوع و گونه مناسب برمیگردد.